|
|
Dim Sum Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca. 16 stuks
16 ronde wontonvelletjes
2 lente-uitjes
2 theelepels geraspte gemberwortel
½ à 1 theelepel red curry paste
250 g garnalen
2 takjes platte peterselie, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de wontonvelletjes onder een vochtige theedoek om uitdrogen te voorkomen. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Hak de garnalen klein. Meng de ringetjes lente-ui, gemberwortel, currypasta en gehakte garnalen dooreen. Kneed er de peterselie door. Schep op het midden van een velletje twee theelepels vulling, bevochtig de randen met water en vouw dubbel. Knijp de rand aan. Maak zo 16 dimsum. Leg bakpapier in een stoompan en stoom hierin in twee of drie porties de dimsum met gesloten deksel ca. 10-12 minuten.
Serveer warm met gember soja dip of met zoete chilisaus.
|
|
|